มีรายละเอียดมากมายที่ต้องใส่ใจในการเลือกซื้อและใช้งานสแตนเลสพยายามเลือกให้ถูกเพื่อการใช้งานในภายหลังและสแตนเลส 304 เกรดอาหารหรือไม่?
ไม่จำเป็นต้องเป็นเกรดอาหารเหล็กกล้าไร้สนิมทั่วไป 304 ไม่สามารถตอบสนองความต้องการที่เกี่ยวข้องของเกรดอาหารได้หากพื้นผิวของสแตนเลส 304 มีเครื่องหมายพิเศษและคำต่างๆ เช่น ฟู้ดเกรด แสดงว่าเป็นของฟู้ดเกรดโดยทั่วไปแล้ว เหล็กกล้าไร้สนิมประกอบด้วยตะกั่วและแมงกานีสในปริมาณสูง ในขณะที่ส่วนประกอบเหล่านี้ในเหล็กกล้าไร้สนิมเกรดอาหารจะต้องไม่เกินมาตรฐานที่กำหนดนอกจากนี้ เพื่อให้เหล็กกล้าไร้สนิม 304 เป็นไปตามมาตรฐานเกรดอาหาร อัตราส่วนการตกตะกอนของสารหนู แคดเมียม นิกเกิล โครเมียม ตะกั่ว และวัสดุโลหะอื่นๆ จะต้องควบคุมอย่างเข้มงวดในระหว่างกระบวนการผลิต
